Çilek Tatlısı

Çilek tatlısı yapımında gerekli malzemeler şu şekildedir:  

• 2 tane yumurta,
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ,
• 2 çorba kaçığı yoğurt,
• Yarım fincan sirke, 
• 1 paket kabartma tozu,
• Bir miktar un,
• 125 gram margarin, 
• 1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve nişasta.

 Tatlının şerbeti için gerekenler:

1. 2 su bardağı toz şeker,
2. 1,5 su bardağı su,
3. 1 tatlı kaşığı limon suyu.

 Tatlının yapılışı:

 Bir tencereye şeker ve suyu katıp kaynattıktan sonra limon suyunu katarak soğutalım. Sonra 2 yumurtayı, sıvıyağını, yoğurdu, sirkeyi ve kabartma tozunu bir kaba koyup üzerine az az un ekleyerek yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 15 dakika dinlendirelim. Hamurdan küçük küçük hamurlar ayırıp, üzerine nişasta serperek tabak büyüklüğünde açalım. Hamura çiçek şekli verelim ve ceviz koyalım. Sonra yağlanmış tepsiye dizerek 180 derecelik fırına sürelim. Kızardıktan sonra soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküp dövülmüş cevizi üzerine serpiştirelim. Afiyet olsun.